¿Cuál es el origen del gin tonic?

El gin tonic es una de las bebidas con alcohol más populares de cuantas se consumen en nuestros bares, principalmente de noche. Está formado por una mezcla de ginebra y tónica, y se sirve con hielos y rodajas de limón, pero ¿cuál es el origen del gin tonic?

La procedencia del gin tonic se remonta al siglo XVIII. En aquellos tiempos, la compañía Cadbury Schweppes ideó un remedio para combatir los estragos que la malaria producía entre la población británica.

La receta de Schweppes, basada en el agua de quinina, recibió el nombre de tónica, pero tenía un problema: su sabor era demasiado amargo. ¿Remedio? Mucha gente comenzó a mezclarla con ginebra, inventando así el famoso gin tonic.

Hay mucho que hablar sobre el gin tonic, así que seguiremos hablando sobre este tema en otras ocasiones.

Nos quieren quitar las Aceiteras

La Unión de Pequeños Agricultores de Andalucía (UPA-A) ha puesto en marcha la campaña 'Consume aceite de oliva virgen extra con seguridad extra, extra', para lograr que el aceite de oliva virgen extra que se sirve en la restauración no sea el de las aceiteras, sino que se ofrezca en envases irrellenables. La campaña está patrocinada por la Diputación de Jaén, con la colaboración de las tres denominaciones de origen jiennenses, y tiene como principal objetivo "garantizar la autenticidad de este producto, en lo que se refiere a la marca, la calificación y la garantía de lo que va dentro de la botella", según ha explicado el secretario general de UPA-A, Agustín Rodríguez. La campaña empezará en seis restaurantes con los que quieren "concienciar a la gente" que si éste es el mejor producto, el producto estrella, y la base de la economía de la zona, es "básico" que a quien se siente en un restaurante se le haga llegar con todas las garantías la autenticidad de este producto.

   El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, ha insistido en que con esta campaña se anticipan "a la iniciativa puesta en marcha por la UE antes de que tenga carácter legislativo y sea obligatorio realizar estas prácticas".

    Asimismo, ha agradecido a los restaurantes de El Corte Inglés, los tres paradores de la provincia de Jaén: Úbeda, Cazorla y Jaén; Casa Herminia y Hacienda La Laguna que "se hayan sumado a esta iniciativa que puede ser el buque insignia de esa apuesta por la calidad en una provincia donde somos los mayores productores y debemos defender la calidad de un producto que es fundamental para nuestra tierra".

    Agustín Rodríguez ha destacado que "esta iniciativa debería formar parte del sentido común y no debería ser ni siquiera una noticia, porque parece lógico que en nuestra provincia debería llevar tiempo haciéndose esto, pero nunca es tarde para comenzar y tampoco hay que esperar a que haya una normativa como la que va a aprobar la Unión Europea".

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Chupitos Arcoiris

¿Una coctelera que cambia el color de los chupitos? no es Magia, solamente se trata de mezclar bebidas con diferentes densidades y en el orden correcto para conseguir un resultado muy llamativo.
Los ingredientes son:
- Granadina
- Zumo (da igual que sea naranja, piña o melocotón, el resultado es muy parecido).
- Una bebida blanca (Ron blanco, Ginebra, Vodka...)
- Un licor Azul (Licor de mora, Parfait Amour, etc..) preferiblemente con alcohol.
- Mucho hielo.

Aquí dejo un video que aunque está en ingés y el tio tiene bastante poco arte para prepararlo, explica perfectamente los pasos para hacer con los ingredientes que he puesto mas arriba este chupito (que no es uno, son 6, 7 y hasta 8 los chupitos que salen).

Cosas que quizás no sabías sobre el café

Una bebida que en el siglo XVII fue definida por sacerdotes católicos como un brebaje de Satanás y por la que se castigaba, en Rusia, con duras penas que llegaban a la tortura y mutilación de los consumidores. Hoy en día está extendida por todo el mundo.

El café tiene su origen en Etiopía, en el nororiente de África. Las tribus africanas molían los granos para elaborar una pasta con la que alimentaban a sus animales y que también tomaban los guerreros para aumentar su resistencia. Mas adelante se extendió a Arabia donde se hizo rápidamente popular debido a la prohibición del alcohol por el Islam. La bebida levantó tanta pasión que incluso una ley turca dictaba que una mujer podía divorciarse si su esposo no le proporcionaba una dosis diaria de café. En el año 1511, en La Meca, el emir Khair Bey empezó a estudiar sus características, ayudado por científicos y juristas, para decidir si el café se ajustaba a las normas del Corán. A raíz de esto, se prohibió su consumo pero su popularidad era tan grande que las autoridades terminaron cancelando el decreto de prohibición.

El café llegó a Europa en el año 1600 introducido por mercaderes venecianos. El primer occidental en describir la bebida fue Leonard Rauwolf que la definió así: “Una bebida tan negra como si fuera tinta y remedio contra todo tipo de males. Sus consumidores la toman por la mañana en una jarra de porcelana que pasa de mano en mano y de la que cada uno llena su propio vaso.” Cuando el café empezó a popularizarse en Europa varios sacerdotes católicos prominentes intentaron que se prohibiera, alegando que era una bebida de Satanás y que representaba una amenaza ya que provenía del mundo musulmán. Aconsejaron al Papa Clemente VIII prohibir su consumo pero Clemente después de probarlo quedó cautivado y para acallar las voces discordantes bautizó de manera simbólica la bebida para así hacerla aceptable para los católicos.

A partir de la aceptación del Papa el café se extendió de manera vertiginosa. En 1652 se abre la primera cafetería en Londres, en 1670 en Berlín, en 1686 en Paris. A mediados del siglo XVIII todas las ciudades de Europa cuentan con cafeterías. Sin embargo en Rusia el café estaba prohibido y su consumo o venta se castigaba con duras penas que llegaban a la tortura y mutilación del condenado. En el siglo XIX la demanda en Europa superaba a la oferta y el precio era tan alto que comenzó el uso de sustitutivos como la achicoria.

Hoy en día el café está extendido por todo el mundo y su éxito es indiscutible. Los principales productores de café se encuentran en América del Sur pero entre las numerosas variedades que existen, el café más caro, exquisito y famoso es el Blue Mountain, procedente de Jamaica.